3月2日大掃除のため試飲対応は致しません
JUGEMテーマ:日本酒
本日 粕剥きを終え、ほぼ今季の仕込みを終えました。
後は火入れ、洗い物、片付け、大掃除をして、終了や。
大掃除を3月2日土曜日に予定しとりますので、
試飲対応は出来んで、よろしくお願いいたします。
JUGEMテーマ:日本酒
本日 粕剥きを終え、ほぼ今季の仕込みを終えました。
後は火入れ、洗い物、片付け、大掃除をして、終了や。
大掃除を3月2日土曜日に予定しとりますので、
試飲対応は出来んで、よろしくお願いいたします。
JUGEMテーマ:日本酒
3段仕込みの掛留を迎えたその夜、
タンク上槽部に水分を含んで浮き上がってきとる蒸米を
沈めてやる作業やよ。
水分を含んだ蒸米はとても重たいから、
大変な作業。
これをしないと、蒸米が蓋のようになって、
その下で醗酵がすすみ、行き場を失い貯まった二酸化炭素が
一気に噴き出す、爆発が起きてしまうんや。
JUGEMテーマ:日本酒
もう今年もあと数日やね。飛騨は暖かい気候に恵まれ、
年前の積雪もなく、穏やかな正月を迎えられそうやよ。
年末年始の営業のお知らせ。
12/30まで 9:00〜17:00
12/31 9:00〜12:00 試飲対応しません
1/1 終日休業
1/2 9:00〜12:00 試飲対応しません
1/3から 9:00〜17:00
今年もご愛顧ありがとうございました。
来年も相変わらずよろしゅうお願い申し上げます。
皆様のご多幸を心よりお祈りいたします。
JUGEMテーマ:日本酒
はや今年も半月で終わり。
明日から寒くなるようで、やっと冬らしくなるんかな。
さて、お付き合いの仕方も時代と共にどんどん変わって、
お歳暮などの贈答品の注文は激減。
昔は一升瓶の2本縛りをご挨拶に持参することは常やったけ
なかなか一升瓶を手に取られる方は少なくなったね。
そこで…(^^)/小瓶(720㎖)の2本縛りは如何?
究極のエコ(昔っから日本は無駄がなかったんやよ)やし、
なんと言ってもお洒落やろ?
掛け紙もかけるよ。