2018年干支徳利のお知らせ

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    JUGEMテーマ:日本酒

     

    今年もあっという間に過ぎて、

    冬の便りがここそこで聞こえる季節となしましたねぇ。

     

     

    年末商戦も早々と始まっとって、
    クリスマスケーキにおせち、
    いろんなお店で予約受付中!!のお知らせが…。

     

     

    ボクも負けじと参戦や!!!(笑)

     

     

    恒例の干支徳利のお知らせ

    来年の干支、戌の徳利の予約を開始しました。
    原酒ひだ正宗720mlで3400円(税込)。
    ご予約は11月末日までにお願いいたします。

     


    明日の試飲会

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      JUGEMテーマ:日本酒

       

      こんばんはっ!!
      冷たい雨が降る朝やったねぇ。
      明日は三連休最終日、お天気も良いようやし、
      遊びにおいでくださいね。

       

       

      いよいよ、明日はひだホテルにて、
      ソムリエール島幸子氏をお迎えして
      「飛騨の地酒とアルザスワインを楽しむ会」。
      地酒は飛騨12蔵から各3銘柄とアルザスワイン24銘柄の
      試飲と、島氏の楽しいお話に
      フロマジュリー・ヒサダ・パリから直送のチーズ3種に
      飛騨牛のローストビーフ、トランブルーのバゲット。

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      ボクの蔵からは
      原酒ひだ正宗2010BY
      純米山ひだ 原酒 2002BY
      本醸造天恩2006BY  の3銘柄。

       

       

      当日券もあるからね、ぜひお越しくださいね。


      営業時間変更のお知らせ

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        2017年11月5日(日)の営業時間変更のお知らせです。

         

        閉店時間 16時半

        試飲ラストオーダー 16時 とさせていただきます。

        ご了承ください。

         


        2017年11月1日 お休みします

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          今晩は。11月やね。
          昨日の観測所の気温は2.6℃。来た来た、いよいよ冬やね。
          10月30日には平湯峠はー1℃でうっすら雪化粧。

          急な事情により、11月1日は一日お店を閉めます。
          ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承ください。

           

           


          島幸子氏プロフィール補足

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            今朝の高山は台風21号が接近しつつある中、雨はしっかり降っとるけど、
            激しくもなく、風もなく、比較的多くのお客様が散策しとるね。

             

             

            島幸子氏のプロフィール補足。
            氏は”サミュゼ・アン・トラヴァイヨン”という
            名古屋にあるワインバーのオーナーでもあるんや。

            このお店は名古屋では超有名で、
            知る人ぞ知る、お店。
            (山奥のここ飛騨では知らんかった…。失礼しました)

             

             

             

            島氏はとても朗らかで、お話が上手なのだそう。
            お店のワインもリーズナブルなものから、
            手の届かないものまで取り揃えていて、
            島氏の元で修業を積んどる女性陣の接客も非常によく、
            やみくもに高いワインを提供するのではなく、
            適正価格の中で美味しくセンスのある物を提供して下さるのだとか。

             

            ワイン、料理、単体だと出せない深みを、
            合わせることで引き出すマリアージュが素晴らしい!!と。

             

             

            今も、名古屋からお見えのお客様が
            店内の試飲会チラシの島幸子氏をみて、
            「あれ、島さんだ。どうしてここに…(←笑)
            凄く有名な方なんですよ~~~。」とおっしゃってました。

             

             

             

            わ〜〜〜〜、凄い方をお迎えするんやね。
            愉しみ、愉しみ。

             



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