さ来月には…

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    皆さん、こんにちは!!
    日中はともすると、蒸し暑いような
    いつまでも夏をひきずっとる感が否めない
    飛騨高山です。
    昔はもっと、す〜〜〜〜っと涼しくなったんやけどね。
    まあ、朝晩は涼しくて快適やよ。

     

     

    あと半月もすると、10月。
    10月といえば、高山の秋祭り。
    そして、新JR高山駅ももうすぐお披露目やね。
    どんな駅舎なのか…。楽しみやね~~。

     

     

    そして、11月になると、
    もはや恒例となっとるフランス・コルマールの
    旅行博。今年も飛騨高山の銘酒を引っ提げて、
    宣伝に行ってきます!!!

     

    JUGEMテーマ:日本酒


    今年は旅行博の後のクリスマスマーケット、
    こちらに重点をおいて、ボクのお酒だけでなく、
    飛騨のお酒を店主た〜とぅとバンバン販売してくるよ!!

     

     

    去年は短い間だけ、試験的に別会場を借りて、
    開催して、好評やったらしいからね。
    今年は戸外のマーケット(そうやね、
    日本の露天みたいやよね。ずっとしっかりした小屋が
    連なっとるけど)の仲間入りをさせてもらうんや。

     

     

    クリスマスはあちらの方々にとって大事な行事。
    お財布の紐も緩むであろう!!と目論むボクらです。

    マーケットをお手伝い頂く通訳さんらの
    エプロンも緑と赤でクリスマスらしく演出。
    ラッピングも考えなきゃね~~~。

     

     

    そんなこんなで
    冬にむけて、気忙しくなってきた川尻酒造でした〜。

     


    飛騨が舞台のアニメーション

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      現在、大ヒット上映中の「君の名は」。
      どうやら、この舞台がここ飛騨らしい…。

       

       

      ≪あらすじ
      1200年ぶりという彗星の接近が1か月後に迫ったある日、
      山奥の田舎町に暮らす女子高生の三葉は…… ≫

       

       

      この山奥の田舎町がここら辺の設定らしくて。
      お隣の古川駅がモデルになった出会いのシーンもあるんやとか。

       

       

      この監督新海誠さんのアニメーション、
      ボクはしっかり観たことないんやけど、
      とにかく背景がすごく綺麗でね、観たいなぁと思ってるんや。

       

       

      …けど、高山に映画館はもう、ない(T_T)
      観れる方は是非観てね。きっと、その田舎町の綺麗な風景が描かれとると思うから。

       


      夏休み最終日

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        皆様、お久しゅうござます!!

         


        今日で一般的には夏休み最終日やね。
        ここ、飛騨高山では1週間ほど早くに
        学童たちの夏休みは終わりました。

         

         

        今年は暑かった~~~~。
        あんまり暑かったんで、ボクは
        酒蔵に籠っとったよ。
        温度変化の少ない蔵はほんっとに快適やよ。

         

         

        最近は朝晩かなり涼しくなって
        今朝なんか寒いくらいやったもんね。

        やあっとで、過ごしやすくなるんかな。


        初呑み切り

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          JUGEMテーマ:日本酒

           

          こんばんは。
          毎日暑いね〜〜。

           

           

          もう、7月も明日で終わりだ。
          来月初めには恒例の初呑み切。


          飛騨中の酒蔵が一堂に集まって、
          今年仕込んだお酒を利くんやよ。

          それに先駆けて、ボクの蔵でも
          今年仕込んだお酒から熟成中のお酒を出して、チェック!!!
          一番気掛かりは火落ち菌にやられてないか。
          これは濁りで確認できる。…大丈夫そうやな。

          やれやれ、全タンク、大丈夫!!
          ふ〜〜、まずは一安心。

           

           

          今年の新酒とこれまでの熟成古酒、色が全然違うよ。
          勿論味わいもそれぞれ違うよ。

           

           

          機械で管理制御して造る大手さんのお酒とは違うからね、
          同じように造ることは手作りでは無理があるからね。
          勿論、同じ銘柄で大きく味わいが変わるわけじゃないよ。
          そこは、杜氏たちの腕の見せどころ!!

           

           


          夏到来!!

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            こんばんは~~~~。
            あっという間に梅雨が明けてしまったね。
            連日、日差しが強いよぉ。

             

             

            明日からお子様たちは明日から夏休みになるんだね。
            高山では一足先に夏休みに入ったんだよね~。

             

             

            さて、そろそろ漬物用の酒粕を袋詰めしなきゃあね。
            お漬物に美味しいよ。粕和えにもいいしね。
            ボクは粕漬けのお魚が好きやな〜〜。

             

            お魚と言えば、鮎も食べたいね~。
            塩焼きとひだ正宗(#^.^#)

             



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