島幸子氏プロフィール補足

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    今朝の高山は台風21号が接近しつつある中、雨はしっかり降っとるけど、
    激しくもなく、風もなく、比較的多くのお客様が散策しとるね。

     

     

    島幸子氏のプロフィール補足。
    氏は”サミュゼ・アン・トラヴァイヨン”という
    名古屋にあるワインバーのオーナーでもあるんや。

    このお店は名古屋では超有名で、
    知る人ぞ知る、お店。
    (山奥のここ飛騨では知らんかった…。失礼しました)

     

     

     

    島氏はとても朗らかで、お話が上手なのだそう。
    お店のワインもリーズナブルなものから、
    手の届かないものまで取り揃えていて、
    島氏の元で修業を積んどる女性陣の接客も非常によく、
    やみくもに高いワインを提供するのではなく、
    適正価格の中で美味しくセンスのある物を提供して下さるのだとか。

     

    ワイン、料理、単体だと出せない深みを、
    合わせることで引き出すマリアージュが素晴らしい!!と。

     

     

    今も、名古屋からお見えのお客様が
    店内の試飲会チラシの島幸子氏をみて、
    「あれ、島さんだ。どうしてここに…(←笑)
    凄く有名な方なんですよ~~~。」とおっしゃってました。

     

     

     

    わ〜〜〜〜、凄い方をお迎えするんやね。
    愉しみ、愉しみ。

     


    改めまして

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      JUGEMテーマ:日本酒

       

      と、言うわけで、このチャンスをお見逃しなく。

      乞うご期待!!!

       


      11月5日試飲会講師、島幸子氏とは!!

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        JUGEMテーマ:日本酒

         

        冷たい雨が続いとる飛騨高山です。

         

         

        今日は先日お知らせした11月5日日曜日に開催される
        「飛騨アルザス友好3周年記念」の試飲会講師、
        島幸子さんを紹介するよ。

         

         

        島幸子さんは
        ソムリエールの草分け的存在で、
        日本一のソムリエールと言っても
        過言ではないほど、人気の方なんや。
        数少ないシニア・ソムリエールとして、
        主に中部地区を中心として活動しとるんや。
        シニアソムリエールの試験は合格率20%と難関なんやよ。
        (ソムリエールとはソムリエの女性名詞やよ)

         

         

         

        フランスのチーズ鑑定騎士(シュヴァリエ・ドュ・ダスト・フロマージュ)の称号を有し、
        フランスシャンパーニュのシャンパーニュ協会から
        「シャンパーニュ騎士賞」、
        ブルゴーニュワイン生産者団体より「ブルゴーニュ騎士賞」
        を授与されとる。
        かっこいいよね〜〜〜。

         

         

        騎士団といえば、
        3年前、飛騨からアルザスワインへの功労として、
        メダル授与が行われた、あの古式にのっとった授与式が思い出されるよね~~。
        (詳しくはボクのブログ→http://masamunekun.hidamasamune.com/?eid=422
        おっと、脱線してまった。

         

         

        島さんは勿論、日本酒利酒師の資格もお持ちやよ。

        現在は名古屋三越ワイン売場顧問、
        ユニー株式会社ワイン売場コンサルタント。
        ソムリエールとして講演、講師、テレビ、ラジオ、雑誌等で活躍中。
        名古屋工業大学 非常勤講師でもあるんやって。
        著書「ワインは愉しい」

         

         

        そんなカリスマソムリエールを

        ここ飛騨高山へお迎えしてのこの、
        ワインと飛騨の地酒と、
        フランス産チーズ、飛騨牛を堪能できる会を是非、
        皆さんにも愉しんで戴きたいな~。


        試飲会のお知らせ

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          JUGEMテーマ:日本酒

           

          皆さん、お変わりないやろか??

          御無沙汰しとります。
          最近はしっかり朝晩冷え込むようになって、

          昨夜はほんとにさぶかった。今朝の川尻酒造場作業場は12度やったよ。

          飛騨の夏はあっという間。

          今時分の日中はほんと、過ごしやすくて、気持ちいいよ〜〜。

           

           

          高山市在住の方は既に御存じやと思うけど、
          11月に試飲会を行います。

          題して
          「飛騨の酒 アルザスワインを楽しむ会」。
          11月5日(日)12時から16時で その間に
          ソムリエールの島幸子氏 と 
          飛騨酒造組合理事長 平瀬市兵衛氏 によるセミナーが
          各2回 同じ内容で開催されるよ。

           

          飛騨の地酒はもちろん、
          アルザスワインの即売会もあるでね、この機会に是非。
          アルザスワインは日本ではそれほどもてはやされてはおらんけど、

          いやいや、なかな美味しいワインやとボクは思うよ。

           

          遠方の方も、この機会に是非。

          高山市内の酒蔵はまあ、一日あれば周れるとはいえ、

          古川、神岡、萩原、金山…、と全て合わせて周るのはなかなか難しい。

          飛騨の地酒、12蔵が勢ぞろいやでね。チャ~~~ンス!!!

           

          会場は ひだホテルプラザ 参加費はおひとり様3,000円
          試飲内容は飛騨の酒12蔵から2銘柄ずつ、と
          アルザスワイン各種(24銘柄予定)におつまみもあるよ。

          チケットは高山市内酒販売店で販売中。


          勿論、ボクんとこでも販売しとるでね〜、
          お待ちしとります。


          2017年8月9日(水)の営業時間変更のお知らせ

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            今晩は。
            突然やけど、明日の営業時間変更のお知らせです。
            明日8月9日(水)は都合により、

            閉店時間を14時までとさせていただきます。

            試飲対応は13時半までです。

            ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承ください。

            よろしくお願いいたします。

             



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