醪7日目

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    JUGEMテーマ:日本酒

     

    そして、醪7日目の様子…。
    例年よりもよう泡立っとったので、
    溢れ防止のために、泡消し機を設置したものの…。


    夜間の定時に醪の様子を見に行ってみれば、

    スイッチは入っておらず〜〜〜〜〜。

     

    起動後はご覧のとおり、カサは下がりました。

     

     

    でも、醗酵は盛んに続いとるので、

    またカサは上がってくるんや。

    なので、しばらく泡消し機は起動したままにするよ。



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