醪7日目
JUGEMテーマ:日本酒
そして、醪7日目の様子…。
例年よりもよう泡立っとったので、
溢れ防止のために、泡消し機を設置したものの…。
夜間の定時に醪の様子を見に行ってみれば、
スイッチは入っておらず〜〜〜〜〜。
起動後はご覧のとおり、カサは下がりました。
でも、醗酵は盛んに続いとるので、
またカサは上がってくるんや。
なので、しばらく泡消し機は起動したままにするよ。
JUGEMテーマ:日本酒
そして、醪7日目の様子…。
例年よりもよう泡立っとったので、
溢れ防止のために、泡消し機を設置したものの…。
夜間の定時に醪の様子を見に行ってみれば、
スイッチは入っておらず〜〜〜〜〜。
起動後はご覧のとおり、カサは下がりました。
でも、醗酵は盛んに続いとるので、
またカサは上がってくるんや。
なので、しばらく泡消し機は起動したままにするよ。