今日は初呑み切り

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    JUGEMテーマ:日本酒

     

    おはようさんです。
    どうも天候不順で今日はどんより曇ったままなのかなぁ?
    蒸し暑さが耐え難い。夏バテには気を付けて。
    店主”た〜とぅ”は夏バテでげっそりしとります。

     

     

    そんな今日は初呑み切りの日。
    酒造技術が進歩した今、昔のように火落ちの心配もないんやけど、

    恒例行事として飛騨の酒蔵が集まって、それぞれのお酒を利くんやよ。

     

     

    そのために、ボクの蔵もすべてのタンクのお酒を
    利きました。こちらがその様子。(→動画をFacebookにupしとるよ〜)
    これは今年の仕込みじゃないから、ものすごく色づいとるね。
    すべて順調に熟成が進んどります。

     

     


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