天日干し

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    JUGEMテーマ:日本酒

     

    入蔵して4日目。

    着々と仕込みのための準備が進んどります。


    今日はお天道様が顔を出してくれたので、天日干し。

    すのこのような浅い箱は麹をつくるための箱。

     

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