2018年始動

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    遅ればせながら、
    皆様、明けましておめでとうございます。


    本年も相変わらずよろしゅうお願いいたします。

     

     

    10日から仕込み準備始まりました。

    麹室の殺菌消毒、保温。まずは酒母造りから。

     

     

    年末年始は2回ほど降雪があったものの、
    翌日の好天で雪は解け、
    屋根の雪も軒先にせり出してくる位に暖か。

    畑なども土が見える…。もちろん、道路に雪はないよ。
    各地で大雪のニュースが聞こえてくるけれども、

    ここ飛騨高山は穏やかです。ありがたいです。

     

     

    ただ、風があるからか、冷えこんどります〜〜〜。

     


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