酒造り始動!!

0

    JUGEMテーマ:日本酒

     

    気持ち悪いほど温かな飛騨高山です。ボクの蔵は本日より年明け初仕事。

    仕込の準備で様々な道具の洗いと動作確認作業。

    麹室(こうじむろ)や酛場(もとば)の準備。

    そして、酒母を造るための麹米用のお米の洗い付け。杜氏さん達が着々と進めとります。

    明日から麹室にて、最も大事な製麹(せいきく)が始まるんや。

    それにしても、この気候…。

    明日からはちょっとは冷えるようやけど。適度に冷え込んでくれますように。

     

     

     



    カレンダー

    S M T W T F S
       1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031 
    << July 2020 >>

    最近の記事

    カテゴリー

    バックナンバー

    おすすめ

    リンク

    ”マサムネくん”とは

    注意事項

    *掲載記事・画像の無断使用は お断りしております。

    サイト内検索

    その他

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM