酒粕販売中(3月上旬には完全終売です!)

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    JUGEMテーマ:日本酒

     

     

    日中は日差しが強く、屋根の雪がどんどん融け、
    軒先は危険地帯。
    市内散策の際は気を付けて下さいね。

     

     

    只今、酒粕(板粕)発売中やよ。

     


    今年はとても綺麗な粕になっとります。
    たかが、酒粕。されど酒粕。
    ボクのところの酒粕はうンまいよ。

     

     

    1キロ 440円  500グラム 220円

     

     

    3月上旬には終売やで お早めにどうぞ!!
    (冷凍保存可能やよ)

     


    営業時間変更のお知らせ

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      突然ですが、ご了承ください。

       

      明日2018年2月14日(水)は午後閉店いたします。

       

      度々ご迷惑をおかけいたします。

       


      生き物相手の仕込みはつらいよ

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        JUGEMテーマ:日本酒

         

         

        こんばんは。
        ご無沙汰しとります。

         

         

        あっという間に仕込みも終盤。
        明後日15日は1号タンクを槽掛け。
        いよいよ清酒になります。

         

         

        今年のお米は溶けやすく、予定より早い槽掛けなんや。
        同じひだほまれでも、その年々で性質が少しずつ違い、
        仕込みの際の気候もまた違う。
        経過も全く同じではないからね。

        (写真は1月31日の醪の様子。左が1号タンク)

         

         

         


        酒かす最新情報

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          JUGEMテーマ:日本酒

           

          今朝放送の情報番組「○○いち」で
          酒かすが取り上げられとりましたね。

           


          これまでも色んな情報番組で扱われてきたんやけど、
          今回はな、なんと、酒かすには肌のコラーゲンをアップする働きがあるんやとか。
          酒かすにも日本酒にも、その成分は含まれるそう。
          一日50グラムくらいを2週間摂取すると良いらしいよぉ。
          (甘酒にして大体1~2杯くらいかな)

           


          ただし、効果を期待して、大量に摂取するのはよくないよ。
          一度に多く摂取しても効果があがるわけではないことと、
          酒かすには繊維が多く含まれるので、お腹が緩くなること請け合いです!! 

          ほどほどに。
          (ボクのところの酒粕がでるのは、2月末くらいやよ)

           

           

           


          営業時間変更のお知らせ

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            皆様、おつかれさんです。


            今日は温かい一日やったよ。
            明日は雨の予報…。
            おかしい気候やね~。


            温かいもんで屋根の雪がドサドサ落ちてます。
            急ではありますが、
            明日17日水曜日の営業はほぼ、午前中のみ、となりますので、
            ご了承ください。

             


            19日金曜日は酒蔵めぐりの開幕!!
            第一弾は原田酒造さん。オープニングイベント参加のため
            午前中は川尻酒造場は閉店です。
            (ボクのところは来週26日からやでね〜〜)

             



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