2018年始動

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    遅ればせながら、
    皆様、明けましておめでとうございます。


    本年も相変わらずよろしゅうお願いいたします。

     

     

    10日から仕込み準備始まりました。

    麹室の殺菌消毒、保温。まずは酒母造りから。

     

     

    年末年始は2回ほど降雪があったものの、
    翌日の好天で雪は解け、
    屋根の雪も軒先にせり出してくる位に暖か。

    畑なども土が見える…。もちろん、道路に雪はないよ。
    各地で大雪のニュースが聞こえてくるけれども、

    ここ飛騨高山は穏やかです。ありがたいです。

     

     

    ただ、風があるからか、冷えこんどります〜〜〜。

     


    新年のやわいと年取り

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      JUGEMテーマ:伝統文化

       

      蔵人さん達の協力で、無事餅つきが終了したよ。

      お疲れさんでした。

      新年を迎える準備も万端。

      今夜は杜氏、蔵人さん達と年取り。
      来年取り掛かる仕込みを皆で健康、無事に済むことを祈願して、

      乾杯。

       


      雪の中

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        昨夜(26日)から降り続いとる雪でついに路面も真っ白に。

        今日27日も一日中降り続いて、高山は真っ白やよ。

        今も降っとるんやけど、星が見えるんやよ。どんよりした夜空にね。

         


        お正月の「やわい」

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          JUGEMテーマ:伝統文化

           

           

          明日は餅つき
          年一回の出番を待つ釜戸。
          蔵人の技で藁もかっこいい「しめ縄」に。

           

           


          仕込みのための準備進行中

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            JUGEMテーマ:日本酒

             

            仕込み蔵の中の清掃、準備

             



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