2017酒蔵めぐり

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    JUGEMテーマ:日本酒

     

    今晩は!!ここの所、よく冷えとるけど、
    また今朝は一段と冷え込んだね。観測所ではー8度やったらしいけど、

    ここら辺はどやろ?−6度くらいかな。

    今、お星さまがキラッキラやで、明日もよう冷えると思うよ。

     

    家の中のストーブの室温も計測不可の”L"やし、
    いつまでたっても温度が上がらない((+_+))
    お台所で湯沸しの湯を使っての食器洗いは
    湯気で真っ白になっちゃって視界が悪いったら…。

     

     

    そんな中、本日最後の仕込みが行われました。
    すべて、タンクに投入。発酵を待つわけや。

     

     

    そして、明日からボクの蔵の酒蔵公開始まります。

    日程は明日27日(金)から2月2日(木)まで。
    時間は午前の部が10時から12時まで。
    午後の部は13時から16時まで。
    12時から13時の1時間はお昼休みで
    酒蔵ご案内も試飲もありませんので、お気をつけください。

     

     

    蔵内、ほのかに醪のいい香りがしつつあります。

     

     

    では、明日お目にかかれることを楽しみにしとります。

     


    営業時間のお知らせ

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      急ではありますが、諸事情により、

       

      明日1月22日(日)は 15時にて閉店

       

      明後日、23日(月)は 13時から15時の間、一時閉店致します。

       

      閉店の30分前に試飲オーダーを止めますので、ご了承ください。

       


      雪、雪、雪

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        飛騨の皆様、また積雪の多い地方の皆様、連日の雪かき、
        お疲れ様です!!

         

         

        いや〜〜〜、ほんっとに酷く降ったね、
        あっという間に、真っ白。

        市内の道路は圧雪とマンホールの落とし穴(温かいからね、
        ここだけ積もらない)、雪かきの段差、轍などで
        道路はボッコボコ。

         

         

        足元は悪いけど、雪の中の高山は綺麗だよ~。

         

         

        酒蔵めぐりは昨日から2軒めの
        原田酒造さん。
        そして、来る27日からはボクの蔵だよ~。

         

         

         

         


        冬一番のイベント始まりました

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          JUGEMテーマ:日本酒

           

          こんにちは!!

          さあ、昨日から始まりました、高山の冬イベント、
          「酒蔵めぐり」
          今年のトップはここ二之町の「平田酒造」さん。
          昨日、オープニングイベントが行われました。

           


          和服姿の美しい方は2017年ミス日本酒岐阜県代表の
          原田理央さん。ファイナリスト22名の中に選ばれとる
          期待の星!!なかなか活動的で、いい子なんや〜〜。

           

           

           

          ガイドさん達もベテランさん揃いで、頼もしい限り。

           

           

          昨日から雪は降って、一面真っ白に綺麗に雪化粧。
          今日、明日と心配やけど、高山市内はやっと
          冬らしくなったな、という感じやろか。

           

           

          ボクの蔵の当番は
          1月27日(金)から2月2日(木)なので、
          どうぞ、皆さんいらしてくださいね。


          平成29年(2017)始動

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            JUGEMテーマ:伝統文化

            みなさま、あけましておめでとうございます。

             

            飛騨は雪もチラつく程度で、穏やかなお正月を迎えました。
            道に積雪がない、ありがたーいお正月でした。

             

            暮れには毎年恒例のお餅つき。
            杜氏をはじめ蔵人のみんなと、うっきー王子も加勢して、ついたお餅。

             

            ついたお餅はほんと、美味しいんだよ。

            蔵人さんは自分のところで出来たもち米(たかやまもち)を持参。

            これがまた、その土地によって、違うんやよネ。

            ものすごく粘るのから、軽やかなのから、同じ品種なのにね。

             

            ついたお餅の1臼はお鏡様に。
            21組のお鏡様造りは時間との勝負。

            しめ縄も作ってもらいました〜〜〜!!
            蔵人さん、なんでも作っちゃうね。

             

             

             

            そして、うん十年ぶりに松飾りを復活。
            …といっても、小さな、小さなものだけど。

             

            さて、川尻酒造場、本日初荷。
            只今より、店主と外回りのM田が
            新年のご挨拶周りに出発します。

             

             

             

             

            この1年が皆様にとって良いお年でありますように。
            そして、川尻酒造場を、ボクを、相変わらずよろしく
            お願い申しあげます。


             

             



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