現在の有料試飲

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    JUGEMテーマ:日本酒

     

    只今の有料試飲お品書きやよ。

    ちょっと種類が増えとります。

     

     

     


    呑切

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      梅雨が明けて、暑さが半端ない飛騨高山です。

       

      本日は飛騨酒造組合の貯蔵管理酒研究会(初呑切研究会)が行われました。

       

      昨今の技術の向上により、滅多に起こることのない『火落ち』やけど、

      気温の上昇する6月頃から危険性が高まることから、

      慣例としてこの時期に各蔵にて『呑切』が行われとります。

      呑切の様子はこちら

       

      各タンクの呑口を切って、少量の貯蔵酒を採取し、

      酒質などに問題がないかを検査するんや。

      それに伴い、飛騨の全蔵元が集い、

      先生にお越しいただいて、各蔵の清酒を皆できく会なんやー。

      因みに醸造後の第一回目の呑切を初呑切と言うんや。

       

       

       


      臨時休業のお知らせ

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        有料試飲新メニューをご報告したばかりやけど…。

         

        来週、令和元年5月25日(土)は法事のため、

        終日お休みさせていただきます。

        ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承ください。

         


        有料試飲

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          今晩は。

          超大型連休が明けて、一気にいつもの

          落ち着いた通りになっとります。

           

          さて、この度従来の有料試飲セットをやめ、

          以下のメニューの通りに致しました。

           

          セットにはなかった『純米山ひだ 原酒2002』や

          『おり酒 飛騨路』も試飲できるようにしたよ〜。

           

          ぜひ、お試しください〜〜〜。

          皆様のお越しをお待ちしとります。


          奉祝・新天皇御即位記念杯付き有料試飲

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            平成もあと僅か。

            いよいよ御代替わり。

             

            ボクの蔵では

            令和元年5月1日に皇太子殿下が第126代天皇に御即位になる佳節に際し、

            その御即位を奉祝し、明日から始まるゴールデンウイーク期間中、

            記念杯付きの有料試飲にしますー!(通常の試飲セットは休止やよ。)

             

             

            この記念杯付きで『天恩』または『原酒ひだ正宗』1杯 300円やよ。

            他銘柄についてはどうぞ、お尋ねくださいね。

            勿論、記念杯だけ欲しい!!という方にもお譲り致します。

             

            この佳節を記念して、高山市内の主なイベントはこちら!

            4月30日 「ありがとう平成 よろしく令和」提灯行列と手筒花火で祝う会

                 誰でも参加できるようやよ。

            5月1日  新元号制定記念「高山祭屋台の特別曳き揃え」

             

            ボクのお酒試飲とともに新天皇御即位をお祝いしよう!!

             

            それにしても、

            神武天皇から2678年。

            そして、この蔵がはじまって、ボクがここに宿ったのは天保10年(1839年)。

            それから、弘化、嘉永、安政、万延、文久、元治、慶応、明治、大正、昭和、平成、

            そして、令和。

            いつまでも、美しい日本国でありますように。

             



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